/ / Recepty / Přílohy / Lehký bramborový salát
Na lehký bramborový salát potřebujete: 500g brambor, 200 ml kuřecího vývaru (jen zcezený vývar), 50 ml rostlinného oleje, 100g červené cibule, 30g plnotučné hořčice, ocet, černý pepř, sůl.
Uvařte brambory ve slupce v osolené vodě. Zatepla je oloupejte, nakrájejte na plátky a dejte do mísy. Přidejte olej, hořčici, ocet, nadrobno nakrájenou cibuli, osolte a opepřete. Přelijte polovinou vývaru a nechte marinovat. Občas zamíchejte. Na závěr podle potřeby ještě dosolte, dopepřete a nařeďte vývarem.