/ / Recepty / Předkrmy / Rajčatové mističky
Na rajčatové mističky potřebujete: 4 velká rajčata, 2 vejce uvařená natvrdo, 1 sterilovaná okurka, 1 střední mrkev, 50g strouhaného sýra, 3 lžíce majonézy, pepř, sůl, špetka cukru, ocet, 4 listy hlávkového salátu, petrželka.
Omytá, osušená rajčata rozřízněte příčně na půlky, dužinu vydlabejte lžičkou, půlky rajčat osolte a obraťte řeznou plochou dolů. Rajčatovou dužninu jemně pokrájejte, smíchejte s drobně nastrouhanými vejci, mrkví a sýrem, pokrájenou okurkou, majonézou předem promíchanou s octem, pepřem solí a cukrem a naplňte do rajčat. Rajčata postavte na listy hlávkového salátu, lehce postříkanými zředěným octem, a ozdobte petrželkou.