/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Francouzská cibulačka
Na francouzskou cibulačku potřebujete: 1 kg cibule, máslo, 300g moravského uzeného, strouhaný eidam, plechovka ampionů, tavený smetanový sýr, sůl, pepř, 2 ks toustového chleba.
Na másle zpěňte na kolečka nakrájenou cibuli, osolte a přidejte na kostičky pokrájené uzené maso. Zalijte asi 1 a 1/2 l vody a vařte tak dlouho, dokud nebude cibule měkká. Do polévky přidejte nakrájené ampiony a zahustěte taveným sýrem. V toustovači opečte veku, kterou polote na talíř, zalijte hotovou polévkou a posypte strouhaným sýrem.