/ / Recepty / Polévky / Studené / Studená polévka gaspacho voyta
Na studenou polévku gaspacho voyta potřebujete: 5 rajčat, 1 salátová okurka, 1 červená paprika, 1 cibule, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, olivový olej, zakysaná smetana nebo bílý jogurt, piniové oříšky nebo pistácie.
Rajčata, okurku, papriku, cibuli a česnek rozmixujte do hladké hmoty, poté ochuťte solí, pepřem a limetovou šťávou. Našetřete kvalitním panenským olivovým olejem. Pro zjemnění můžete přidat zakysanou smetanu nebo bílý jogurt. Nakonec opražte piniové oříšky na pánvi nebo v alobalové misce na grilu a posypte jimi vychlazenou polévku. Jako přílohu podávejte bagetu s česnekem.