/ / Recepty / Polévky / Studené / Studená okurková polévka
Na studenou okurkovou polévku potřebujete: 1 salátová okurka (asi 500g), 2 bílé jogurty, 3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1/4 l studené vody, 1/4 l plnotučného mléka nebo smetany, kopr, pepř, sůl.
Česnek rozetřený se solí vložte do misky a za stálého míchání přikapávejte olej. Přidejte oloupanou, na kostičky pokrájenou okurku, jogurt rozmíchaný s mlékem a vodou, drobně pokrájený kopr, pepř, promíchejte a vychlaďte.