/ / Recepty / Polévky / Studené / Jablková polévka
Na jablkovou polévku potřebujete: 300g očitěných oloupaných jablek, 6dl vody, 50 a 70g cukru, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 1 líce rozinek, 20g jemné krupice, citrónová áva.
Jablka zbavte jádřinců, pokrájejte na kousky, vsypte do vařící oslazené vody, tenkým praménkem vsypte krupici, potom přebrané, propláchnuté a spařené rozinky a za stálého míchání povařte 2 minuty. Polévku sejměte z plotýnky, dochute vanilkovým cukrem a citrónovou ávou a za občasného zamíchání vychlaďte. Přislaďte podle chuti.