/ / Recepty / Polévky / Mléčné, houbové a ostatní / Houbová polévka s vejcem a smetanou
Na houbovou polévku s vejcem a smetanou potřebujete: 250g čerstvých hub, 1 cibule, 40g tuku (Hera), 1 l vody, sůl, pepř, 1.5dl smetany, 1 vejce, masox, 50g polévkových těstovin.
Na tuku zpěňte drobně pokrájenou cibuli, přidejte omyté, na kousky pokrájené houby a smažte je 5 minut. Zalijte je vodou a vařte, až změknou. Do polévky zavařte těstoviny, uvařte je doměkka, přidejte masox, smetanu, pepř, sůl, zahřejte téměř k varu, sejměte z plotýnky, vmíchejte rozkvedlaná vejce a nechejte je v polévce srazit.