/ / Recepty / Polévky / Bílé s masem, uzeninami a vnitřnostmi / Drková polévka
Na drkovou polévku potřebujete: 200g vařených, pokrájených drtěk, 40g sádla, kousek cibule, 50g hladké mouky, česnek, majoránka, mletá paprika, kmín, mletý pepř, sůl, masox.
Na sádle zpěňte drobně pokrájenou cibuli a kmín, zasypte moukou, osmate dozlatova, vmíchejte mletou papriku, zalijte vývarem z masoxu a rozlehejte. Polévku osolte, opepřete a vařte nejméně 20 minut. Doplňte ji vodou na objem 1.3 litru, přidejte utřený česnek, rozdrcenou majoránku, pokrájené drky, dochute masoxem a nechejte přejít varem.