HOVĚZÍ VÝVAR SE SÝREM A ŽLOUTKY

recept na polévku

 /  / Recepty / Polévky / Vývary z výsekového masa / Hovězí vývar se sýrem a žloutky

Na hovězí vývar se sýrem a žloutky potřebujete:  1 1/4 l silného hovězího vývaru, 4 žloutky, 4 lžíce strouhaného sýra (primátor, moravský bochník), 1dl smetany se 12% tuku, pažitka, dle obliby špetka koření kari.

Do 4 polévkových talířů nebo misek vložte žloutky, posypte je strouhaným sýrem (a kořením kari), zalijte smetanou, zamíchejte a zalijte vařícím vývarem. Polévku posypte jemně pokrájenou pažitkou a podávejte.