/ / Recepty / Polévky / Zavářky a vložky / Masové knedlíčky
Na masové knedlíčky potřebujete: 100g mletého masa (hovězí a vepřové), 1/2 žemle, 2 lžíce mléka, 1 vejce, 10g másla nebo sádla, lžička hladké mouky, pepř, sůl, 1 až 2 lžíce strouhanky.
Žemli pokrájejte na plátky a zvlhčete mlékem, po prosáknutí rozmělněte, přidejte k masu společně s vejcem, změklým tukem, solí, pepřem, moukou a strouhankou a promíchejte. Z hmoty udělejte malé knedlíčky, zavařte je do vařící polévky (nebo do vařící osolené vody, má-li být vývar čirý) a uvařte (4 minuty).