BYLINKOVÁ MAJONÉZA 1

recept na pochutinu

 /  / Recepty / Pochutiny / Bylinková majonéza 1

Na bylinkovou majonézu potřebujete:  Žloutky, olej, citrónová šáva, sůl, tavený sýr, bazalka, rozmarýn, šalvěj, česnek.

Žloutky a olej musí mít stejnou teplotu, proto jejich teploty nechte vyrovnat. Žloutky, citrónovou šávu a sůl dobře vyšlehejte. Přidávejte po kapkách olej. Žloutky se postupně spojují do hladké hmoty. Olej přidávejte tak dlouho, dokud nebude mít majonéza krémovou hustotu. Majonézu promíchejte s taveným sýrem a přidejte jemně sekané čerstvé bylinky (bazalka, rozmarýn, šalvěj) a plátky česneku. Majonézou můžete plnit šunkové kornoutky nebo půlky vajec.

  Další varianty receptu