/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Krajance
Na krajance potřebujete: 500g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1/4 l kyselé smetany, 1 tuk, 3 lžíce oleje, mléko, sůl, kmín.
Z mouky, prášku do pečiva, a kyselé smetany vypracujte hladké vláčné těsto. Do těsta nastrouhejte polovinu tvrdého tuku a zapracujte ho. Přidejte olej a zapracujte ho. Těsto vyválejte na půl centimetrový plát a nastrouhejte na něj rovnoměrně zbytek tuku. Třikrát převálejte a vykrajujte kolečka. Ta potřete mlékem, osolte a pokmínujte. Pečte v troubě.