/ / Recepty / Omáčky / Cibulová omáčka 1
Na cibulovou omáčku potřebujete: 50g sádla, 60g hladké mouky, 150g cibule, celý pepř, vývar z masa nebo z masoxu, sůl, podle obliby cukr a ocet.
Drobně pokrájenou cibuli osmažte dozlatova na sádle, zasypte moukou a osmažte. Jíšku zřeďte prochladlým vývarem, přidejte hrubě roztlučený pepř, rozšlehejte a za častého míchání vařte nejméně 20 minut. Omáčku osolte, popřípadě oslaďte a okyselte, přeceďte a nechejte přejít varem.