/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Záviny / Smetanový štrúdl
Na smetanový štrúdl potřebujete: 50 dkg hladké mouky, 25 dkg ztuženého tuku, 25 dkg smetany na šlehání, jablka, rozinky, sušené švestky, lískové a vlašské ořechy, vanilkový cukr, vejce na potření, skořice, strouhanka.
Tuk nastrouhejte, přidejte ušlehanou smetanu a hladkou mouku a uhněťte hladké těsto. Rozdělte je na dvě části, vyválejte placky, které posypte strouhankou, strouhanými jablky, rozinkami, vypeckovanými sušenými švestkami, oběma druhy nasekaných ořechů a posypte skořicí a vanilkovým cukrem. Placky zaviňte, přeložte na vymaštěný plech a upečte dozlatova.