/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Cikánské řezy
Na cikánské řezy potřebujete: Těsto: 250g hladké mouky, 100g cukru moučka, 4 žloutky, citronová kůra, 1/2 kypřícího prášku. Poleva: 4 bílky, 150g mletých ořechů, 200g cukru moučka.
Z mouky, cukru, žloutků, citronové kůry a kypřícího prášku vypracujte těsto. Vyválejte na vymazaný plech, potřete marmeládou, na marmeládu rozetřete hmotu: ušlehejte z bílků sníh, lehce vmíchejte ořechy a cukr. Teplé krájejte.