/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Nepečené vánoční cukroví / Pomerančová kůra v cukru
Na pomerančovou kůru v cukru potřebujete: 1 díl pomerančové kůry, 1 díl cukru + cukr na obalení.
Pomerančovou kůru namočte na několik dní do vody. Potom vodu slijte, kůru nakrájejte na kousky a uvařte v troše vody doměkka. Stejné množství cukru jako kůry rozpusťte v troše vody a přidejte ke kůře. Vařte tak dlouho, až cukr zhoustne a kůra zesklovatí. Kůru nechte oschnout a pak ji ještě můžete obalit v krystalovém cukru. Kůru uchovávejte ve sklenici s víkem, aby neztvrdla.