/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Nepečené vánoční cukroví / Cukrový salám
Na cukrový salám potřebujete: 150g moučkového cukru, 150g mandlí, 50g čokolády, 50g pomerančové kůry, 1 vejce, 2 hřebíčky, citrónová kůra.
2/3 mandlí umelte, zbytek nasekejte, přidejte cukr, nastrouhanou čokoládu, pomerančovou a citrónovou kůru, rozdrcené hřebíčky a na pánvi za stálého míchání zahřívejte. Do teplé směsi přidejte vejce a míchejte, až se těsto začne táhnout. Na pocukrovaném válu z těsta vyválejte salám a zabalte ho do alobalu nebo svačinového papíru. Nechte v chladničce dobře ztuhnout.