/ / Recepty / Mleté maso / Čevabčiči 1
Na čevabčiči potřebujete: 600g mletého hovězího a vepřového masa, 1 vejce, 1 cibule, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, špetka majoránky, špetka tymiánu.
K mletému masu přidejte vejce, velmi jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl a všechno koření. Rukama dobře promíchejte a propracujte. Potom odkrajujte polévkovou lžící masovou směs a tvarujte ji mokrýma rukama na delší a tenké šišky. Ty zvolna opékejte po všech stranách v rozpáleném oleji. Podávejte s hořčicí a nakrájenými kolečky cibule. Vhodnou přílohou je chléb, brambory nebo bramborová kaše.