/ / Recepty / Drůbež a králík / Kuře / Kuřecí ondráše
Na kuřecí ondráše potřebujete: 1 brambora, česnek, majoránka, sůl, pepř, 1 lžíce strouhanky, 2 lžíce hladké mouky, 2 vejce, kuřecí stehýnka, olej, hladká mouka na obalení.
Připravte těstíčko z jemně nastrouhané brambory, česneku, majoránky, soli, pepře, strouhanky, hladké mouky a vajec jako na bramborák. Porce kuřecích stehýnek naklepte, mírně osolte, obalte v hladké mouce a potom v bramborovém těstíčku. Smažte na rozpáleném oleji dozlatova. Ze zbytku bramborového těsta usmažte na pánvi malé bramboráčky, které podávejte k řízkům. Podávejte se zeleninovou oblohou nebo salátem.