/ / Recepty / Drůbe a králík / Kuře / Zadělávané kuře
Na zadělávané kuře potřebujete: 1 kuře, 40g másla, 60g hladké mouky, sterilovaný květák (případně čerstvý, povařený), 300g kolínek, sůl, citrónová áva, mléko.
Kuře rozporcujte, osolte, vlote do kastrolu, podlijte a duste. Kdy bude měkké, vyjměte ho, mléko rozlehejte s moukou a za stálého míchání vlijte do ávy. Několik minut povařte a ávu přeceďte. Omáčku dochute citrónovou ávou a podle chuti dosolte. Nakonec přidejte květák a máslo. Porce kuřete v omáčce prohřejte. Jako přílohu podávejte kolínka.