/ / Recepty / Drůbež a králík / Kuře / Španělské kuře
Na španělské kuře potřebujete: 1 kuře, 200g šunky, 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 5 rajčat, pepř, sůl.
Kuře naporcujte a opečte ze všech stran na másle. Mezitím v jiném hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm jemně usekaný česnek. Osmahněte jenom krátcem aby česnek nezhořkl, a hned přidejte kousek másla, nakrájená rajčata, osolte, opepřete a duste. Až se šťáva vysmahne, podlijte horkou vodou nebo vývarem, přidejte nasekanou šunku, porce opečeného kuřete a ještě pod pokličkou doduste doměkka.