/ / Recepty / Bramborové pokrmy / Bramborové halušky s brynzou
Na bramborové halušky s brynzou potřebujete: 1 kg syrových brambor, 1 vejce, 800g hrubé mouky, 1 lžička soli, 200g brynzy, olej.
Brambory olupejte, omyjte a nastrouhejte. Přidejte do nich vejce, mouku a sůl. Zpracujte těsto. Osolenou vodu uveďte do varu a vhoďte do ní halušky vykrojené lžičkou. Vařte 8 minut. V hrnci rozpalte olej, nasypte do něj osušené halušky, zamíchejte a přidejte brynzu. Vhodnou přílohou je zelí nebo kvašený okurek.