4 plátky bílé želatiny, 4 plátky červené želatiny, 400g červené rybízové šťávy, 7 lžic jahodového sirupu, 2 lžíce citrónové šťávy, 500g jahod.

Želatinu namočte ve studené vodě. Smíchejte rybízovou šťávu, 5 lžic jahodového sirupu a citrónovou šťávu. Zbylý jahodový sirup zahřejte v menším hrnci, vymačkejte želatinu, rozpusťte v sirupu a vmíchejte do šťávy. Očistěte asi 300g jahod, rozčtvrťte a rozdělte do 4 pohárků. Zalijte šťávovou směsí a nechte přes noc v chladnu. Následující den pohárky krátce namočte v horké vodě a želé vyklopte na talíře. Očistěte zbylé jahody a rozdělte je kolem. Podávejte s vanilkovou omáčkou.