/ / Recepty / Zeleninové pokrmy / Celerové řízky 1
Na celerové řízky potřebujete: 1 větší celer, sůl, pepř, 1/2 citronu, 2 vejce, 50g hladké mouky, 100g strouhanky, olej.
Celer oloupejte a omyjte. Rozkrájejte ho na plátky, které zakapte citronem, osolte a opepřete. Nechte asi 20 minut odpočinout. Obalte v klasickém trojobalu - mouka, vejce, strouhanka a smažte na oleji po obou stranách dozlatova. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory, bramborová kaše nebo bramborový salát.