/ / Recepty / Zeleninové pokrmy / Smažený květák
Na smažený květák potřebujete: 800g květáku, 2 vejce, hladká mouka, strouhanka, 3 lžíce mléka, sůl, tuk na smažení Iva.
Očištěný květák rozeberte na růžičky, vsypte do vařící osolené vody, uvařte téměř do měkka a nechejte okapat. Obalte je v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance a usmažte po všech stranách dorůžova na tuku. Podávejte s vařenými brambory a s tatarskou omáčkou nebo se zeleninovým salátem.