/ / Recepty / Vaječné pokrmy / Omeleta s pórkem a houbami
Na omeletu s pórkem a houbami potřebujete: 2 vejce, 1 lžíce vody, 40g pórku, 40g hub, 2 lžíce oleje, mletý zázvor, sůl.
Pórek pokrájejte na jemné nudličky, zpěňte ho na oleji. Houby pokrájejte na plátky, přidejte je k pórku, osmahněte je, poprašte zázvorem, osolte a duste do změknutí hub a odpaření tekutiny. Vejce rozšlehejte s vodou a solí a vmíchejte do nich směs hub. Pánvičku zahřejte, přilijte olej, rozlijte jej po celé ploše, nalijte vejce a smažte. Jakmile se vejce začnou srážet, rozmíchejte je vidličkou a omeletu dopečte.