/ / Recepty / Studená kuchyně / Minišpízy s mozzarellou
Na minišpízy s mozzarellou potřebujete: 250g cherry rajčat, 250g mozzarelly, několik listů salátu lollo biondo. Zálivka: 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce vinného octa, 1 lžička dijonské hořčice, cukr, sůl, pepř.
Rajčátka a listy salátu omyjte a osušte. Mozzarellu sceďte. Olivový olej smíchejte s octem a hořčicí, vymíchejte dohladka a dochuťte solí, pepřem a cukrem. Na špejle nebo jehly napichujte střídavě rajčátko, kuličku mozzarelly a přeložený kus salátového listu. Před podáváním přelijte špízy zálivkou.