/ / Recepty / Ryby a mořské plody / Kapr se sardelovou omáčkou
Na kapra se sardelovou omáčkou potřebujete: 1 celý kapr, sůl, kmín, mletá sladká paprika, 1 citrón, 50g másla, olej, sardelová omáčka.
Kapra očistěte a nakrájejte na úzké obloučky. Z obou stran ho osolte. Dno pekáčku vymažte tukem, přidejte kapra, posypte kmínem a paprikou. Na každou porci dejte kousek másla a tenké kolečko citrónu. Pečte v troubě přibližně půl hodiny a podlévejte horkou vodou. Po upečení dejte na talíře, pokapte vypečenou šťávou a zalijte sardelovou omáčkou. Vhodnou přílohou je rýže a salát z červené řepy s křenem.