2 porce lososa, 1 cibule, drhnutá bazalka, bobkový list, několik kuliček nového koření, 1/2 dl bílého vína, sůl, petrželová nať, pepř, citronová šťáva.

Rybu osolte, opepřete, zakapte citronovou šťávou, posypte bazalkou. Na másle zpěňte cibuli, přidejte koření, víno, maso a dejte do trouby na 15 minut zapéct.