Ve větší míse smíchejte víno, olej, sojovou omáčku, zázvor, citrónovou šťávu, tabasko, osolte a opepřete. Do této marinády vložte porce žraloka a nechejte vše stát několik hodin v lednici. Grilujte na středně velkém žáru po obou stranách celkem asi 15 minut. Během přípravy potírejte marinádou. Podávejte s rýží.
4 porce žraloka, víno, olej, sojová omáčka, zázvor, citrónová šťáva, tabasko, sůl, pepř.