Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Rolády

OŘÍŠKOVÁ ROLÁDA S TVAROHEM  

recept na dezert  

5 vajec, 110g vlašských ořechů, 110g cukru krystal. Máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu. Náplň: 250g tvarohu, 200g másla, moučkový cukr. Dochucení náplně: marmeláda, ovoce, kokos.

Žloutky s cukrem šlehejte metličkami cca 1 min. Přidejte rozemleté ořechy, dobře promíchejte a lehce vmíchejte sníh z bílků. Nalijte na vymazaný a moukou vysypaný nízký plech. Dejte péct na deset minut do vyhřáté trouby na 200 stupňů. Upečenou placku vyndejte a nerolujte. Nechte vychladnout. Náplň: hodně změklé máslo utřete s cukrem a přidejte ovoce, kokos nebo marmeládu. Před mazáním na těsto dejte krém trochu ztuhnout do ledničky a pak ho teprve naneste na placku. Roládu polijte čokoládou a nechte v lednici ztuhnout do druhého dne.