Umíchejte žloutky, vejce, cukr a med. Pak lehce vmíchejte střídavě sníh a mouku se sodou. Pečte na plechu s pečícím papírem dozlatova. Upečenou roládu stočte s papírem. Po vychladnutí papír sejměte, roládu namažte máslovým krémem a povrch rolády pocukrujte.
160g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 100g medu, 1 vejce, 4 žloutky, vejce, sníh ze 4 bílků, lžička jedlé sody.