400g tagliatelle, 100g jader lískových ořechů, 100 ml smetany na vaření, 100 ml mléka, 50g parmazánu, 1 stroužek česneku, petrželka, hrubá sůl.

Tagliatelle uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě. Slijte je a odložte si šálek vody z vaření pro případné naředění omáčky. Na omáčku rozmixujte oříšky, smetanu, mléko, parmazán nakrájený na kousky a stroužek oloupaného česneku (bez vnitřního jádra). Těstoviny dejte do mísy, ochuťte ořechovou omáčkou, ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte.