/ / Recepty / Přílohy / ouchané brambory 1
Na ouchané brambory potřebujete: 600 a 800g oloupaných brambor, 40g sádla, kousek cibule, kmín, sůl.
Oloupané brambory opláchněte studenou vodou, rozkrájejte na kousky, vlote do vařící osolené vody, přidejte kmín a uvařte do změknutí. Oceďte je tak, aby se kmín neodplavil, brambory trochu rozmačkejte, doplňte drobně pokrájenou a na sádle osmaenou cibulí a rozmíchejte. Podávejte k méně tučným pečeným masům.