4 jablka, 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě nebo v olivovém oleji, 1 čekankový puk, 1 červená cibule, 1 červená paprika, 1 citron, zelená petrželka, sůl, čerstvě podrcené kuličky barevného pepře, lístky rukoly na ozdobu.

Jablka omyjte, osušte, překrojte, vydlabejte a vytřete citronem. Konzervu tuňáka vyklopte do misky, olej slijte, přidejte jemně nasekanou dužinu z jablek, drobně nakrájenou červenou cibuli, papriku, zelenou petrželku, na jemné nudličky nakrájenou čekanku. Podle chuti osolte, opepřete a okyselte citronovou šťávou. Promíchaným salátem naplňte jablka, ozdobte lístky rukoly.