/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Slaninový koláč
Na slaninový koláč potřebujete: 400g polohrubé mouky, 30g droždí, 250 ml mléka, 2 lžičky krystalového cukru, 50g rostlinného tuku, 1 vejce, kmín, sůl, 350g slaniny, tuk na vymazání plechu.
Mouku prosejte na vál, udělejte důlek a do něj rozdrobte droždí, přidejte cukr a 100 ml vlažného mléka. Nechte vzejít kvásek. Potom přidejte zbytek mléka, tuk, vejce a vypracujte těsto. Těsto rozválejte na plech vymazaný tukem. Nahoru rozložte plátky slaniny, pokmínujte, osolte, nechte odpočinout přibližně čtvrt hodiny a upečte dozlatova.