/ / Recepty / Omáčky / Fazolková omáčka
Na fazolkovou omáčku potřebujete: 600g fazolových lusků, 100 ml kysané smetany, trocha vývaru z masoxu, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce sádla, 1 stroužek česneku, 1/2 lžíce vinného octa, 1 malá cibulka, 1 lžíce petrželky, sůl.
U fazolových lusků odřízněte špičky. Potom je pokrájejte na kousky a ve slané vodě uvařte. Z mouky, sádla, cibulky, petrželky a česneku připravte světlou jíšku. Uvařené fazolky zahustěte jíškou a podlijte vývarem. Krátce poduste. Nakonec přidejte kysanou smetanu a ocet. Krátce povařte. Podávejte s vařenými brambory nebo pečivem.