/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy / Kokos z plechu
Na kokos z plechu potřebujete: Korpus: 9 bílků, 350g cukru krystal, 8 lžic hrubé mouky, 130g strouhaného kokosu. Krém: 9 žloutků, 130g cukru krystal, 2 lžíce kakaa, 1 lžička mleté kávy, 1 máslo. Poleva: 2 čokolády na vaření, 3/4 tuku Omega.
Nejdříve připravte korpus. Ušlehejte bílky s cukrem. Poté vmíchejte mouku a strouhaný kokos. Vymažte pekáč a vysypte ho moukou. Vylijte do něj těsto a pečte při teplotě 150 stupňů dorůžova. Udělejte krém. V kastrůlku smíchejte všechny suroviny na krém. Kastrůlek vložte do většího hrnce s vodou a zahřívejte na plotně. Hmotu spojte šleháním. Vše nechte vychladnout a potom vyšlehejte máslo. Vychladlý korpus potřete stejnoměrnou vrstvou krému. Polevu stejně jako krém dělejte v kastrůlku, do kterého vložte čokolády na vaření a tuk Omega. Ingredience za stálého míchání rozehřejte. Poté opatrně nalijte na krém. Dezert dejte ztuhnout do ledničky.