70g hořké čokolády, 60g moučkového cukru, 60g másla, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 120g nahrubo nasekaných lískových ořišků, 60g polohrubé mouky, 1/4 lžičky prášku do pečiva, 70g nahrubo nakrájené bílé čokolády.

Hořkou čokoládu dejte do kastrolku a za stálého míchání ji spolu s moučkovým cukrem a máslem rozpusťte ve vodní lázni. Směs nechte trochu zchladnout, poté do ní vmíchejte vanilkový cukr, vejce, lískové oříšky a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmíchejte bílou čokoládu. Z připravené hmoty tvořte na plechu vyloženém pečícím papírem hromádky. V předehřáté troubě cookis zvolna pečte 10 až 15 minut.