Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Dorty pečené i nepečené

METROVÝ DORT  

recept na zákusek  

Těsto: 4 vejce, 160g cukru, 1/2 skleničky oleje, 3/4 skleničky vlažné vody, 260g hladké mouky a 2 lžíce kakaa. Krém: 250g másla, 150g cukru moučka, 4 lžíce rumu, vanilkový pudink, necelý 1/2 l mléka.

Žloutky utřete s cukrem, přidejte olej, vlažnou vodu, mouku s pečícím práškem a sníh z bílků. Těsto rozdělte na 2 díly, 1 díl nechte žlutý a do druhého přidejte kakao. Do vymazaných a moukou vysypaných srnčích hřbetů nalijte těsto a upečte. Uvařte pudink. Ušlehejte máslo, cukr a rum a pomalu přidávejte vychladlý pudink. Upečené těsto podle žeber nakrájejte a spojujte krémem světlý a tmavý piškot. Kousky dortu potom krájejte hodně šikmo.