Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Dorty pečené i nepečené

PIŠKOTOVÝ TVAROHOVÝ DORT  

recept na zákusek  

2 balíčky piškotů, 1/2 kg tvarohu, 4 dl mléka, 2 vejce, 1 Hera, 2 balíčky vanilkového cukru, 2 dl cukru moučka, 4 lžíce rumu, 10g světlé želatiny, 1 lžíce kakaa, ovoce (jahody, ananas, meruňky, broskve), šlehačka na ozdobu.

Želatinu naložte na noc do 2 dl mléka. Druhý den přidejte 2 dl horkého mléka a želatinu rozmíchejte v mixeru. Přidejte cukr, vanilku, rum, vejce a střídavě po lžících tvaroh a změklý tuk. Vše dobře vyšlehejte a rozdělte na 3 části. Větší dortovou formu vyložte mikroténovou folií. Na dno narovnejte vedle sebe piškoty a zalijte prvním dílem krému. Navrch rozložte ovoce a zalijte druhým dílem krému. Opět položte vrstvu piškotů a ovoce a zalijte zbytkem krému, do kterého jste jemně zamíchali kakao. Dejte vychladit a zdobte.