Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

CIKÁNSKÉ ŘEZY  

recept na vánoční cukroví  

Těsto: 250g hladké mouky, 100g cukru moučka, 4 žloutky, citronová kůra, 1/2 kypřícího prášku. Poleva: 4 bílky, 150g mletých ořechů, 200g cukru moučka.

Z mouky, cukru, žloutků, citronové kůry a kypřícího prášku vypracujte těsto. Vyválejte na vymazaný plech, potřete marmeládou, na marmeládu rozetřete hmotu: ušlehejte z bílků sníh, lehce vmíchejte ořechy a cukr. Teplé krájejte.