Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

KRÉMOVÉ ROHLÍČKY  

recept na vánoční cukroví  

Těsto: 2 vejce, 250g cukru moučka, 150g vlašských ořechů, 150g lískových oříšků. Krém: 250g másla, 200g cukru moučka, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa. Poleva: 100g čkolády na vaření, 1 lžíce oleje.

Žloutky vyšlehejte s cukrem, přidejte vlašské i lískové ořechy. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a zlehka zamíchejte do těsta. Těsto vložte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečícím papírem nastříkejte malé rohlíčky. Upečte je ve vyhřáté troubě a nechte vychladnout. Krém: máslo vymíchejte se 100g cukru. Vejce vyšlehejte nad parou se zbytkem cukru a vanilkovým cukrem. Směs vyšlehejte do hustoty krému, přidejte kakao a nechte vychladnout. Vychladlý vaječný krém spojte s vymíchaným máslem a nastříkejte na upečené rohlíčky. Čokoládu rozpusťte s olejem a rohlíčky polijte.