Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

KOKOSOVÉ PUSINKY  

recept na vánoční cukroví  

3 bílky, 35g ovocného cukru, 45g práškového sladidla na pečení, 2 lžičky citrónové šťávy, 150g strouhaného kokosu, 50g čokolády.

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, potom za stálého šlehání postupně přisypte ovocný cukr a práškové sladidlo. Do bílkové směsi zašlehejte také citronovou šťvu a nakonec přimíchejte strouhaný kokos. Z těsta lžičkou odeberte kopečky a klaďte na plech vyložený pečícím papírem. Pusinky upečte v předehřáté troubě, sundejte z plechu a nechte vychladnout. Vychladké pusinky pokapte rozpuštěnou čokoládou a nechte ztuhnout.