Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Základní komponenty

KAKAOVÁ POLEVA  

recept na základní komponentu  

Na kakaovou polevu potřebujete: 2 lžíce kakaového prášku, 30g másla, 120g pískového cukru, voda.

Změklé máslo rozetřete s kakaem. Cukr pokropte vodou tak, aby byl potopený a za občasného míchání jej nechte rozpustit. Potom cukr uvařte. Uvařený bude, když kapka mezi prsty po rozevření vytvoří nit. Připravený cukr vlijte tenkým plaménkem do másla s kakaem a dobře rozmíchejte. Jakmile kakaová poleva zhoustne, polévejte moučník. Hustou polevu zřeďte vařící vodou. Podívejte se na naše další recepty na polevy: bílková poleva, cukrová poleva, citronová poleva, čokoládová poleva, rumová poleva, žloutková poleva.