Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

KOKOSKY 1  

recept na vánoční cukroví  

4 bílky, 80g pískového cukru, 200g moučkového cukru, 140g strouhaného kokosu, 20g polohrubé mouky, tuk na vymaštění plechu.

Z bílků ušlehejte sníh do polotuha a po lžících zašlehejte pískový cukr. Pak vešlehejte moučkový cukr, nádobu se sněhem vložte do horké vodní lázně a šlehejte do prohřátí. Nádobu z vodní lázně vyjměte, přisypte mletý kokos a mouku a šlehejte do vychladnutí. Z těsta klaďte malé hromádky na vymazaný plech a pečte je ve velmi málo vyhřáté troubě dorůžova.