Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty

TAŠTIČKY S TVAROHEM  

recept na moučník  

250g polohrubé mouky, špetka soli, 150 ml mléka, 250g měkkého tvarohu, 50g moučkového cukru, 1 vejce, 2 lžíce rozinek, jahody, cukr.

Na vále zpracujte vláčné těsto z polohrubé mouky, ze špetky soli a z vlažného mléka. Zabalte je a nechte půl hodiny odpočinout. Utřete měkký tvaroh s moučkovým cukrem a žloutkem. Nakonec vmíchejte propláchnuté rozinky. Těsto tence rozválejte, vykrájejte z něj kolečka o průměru asi 10 cm, okraje potřete bílkem, do středu koleček rozdělte tvarohovou náplň, přehněte je a okraje pevně přitiskněte. Vložte do vroucí osolené vody a 3 minuty povařte. Taštičky sceďte, rozdělte na talíře a přelijte rozmačkanými jahodami s cukrem.