Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy

MANDARINKOVÉ ŘEZY  

recept na dezert  

Těsto: 4 vejce, 100 ml horké vody, 100 ml oleje, 250g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva. Krém: 750 ml mléka, 3 vanilkové pudinky, 5 lžic cukru, 250g másla, džem, 2 konzervy mandarinek, 2 krabičky trvanlivé smetany, strouhaná čokoláda.

Připravte třené těsto, nalijte je na plech vyložený pečícím papírem a upečte piškot. Z pudinkového prášku a mléka uvařte hustý pudink, do vlažného pudinku vešlehejte změklé máslo. Na upečený vychladlý plát těsta namažte slabou vrstvu džemu, poklaďte mandarinkami a potřete vrstvou krému. Ušlehejte 2 krabičky trvanlivé smetany a navrstvěte na krém, posypte strouhanou čokoládnou. Nechte odpočinout v lednici nejlépe do druhého dne.