Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví nepečené

POMERANČOVÁ KŮRA V CUKRU  

recept na vánoční cukroví  

1 díl pomerančové kůry, 1 díl cukru + cukr na obalení.

Pomerančovou kůru namočte na několik dní do vody. Potom vodu slijte, kůru nakrájejte na kousky a uvařte v troše vody doměkka. Stejné množství cukru jako kůry rozpusťte v troše vody a přidejte ke kůře. Vařte tak dlouho, až cukr zhoustne a kůra zesklovatí. Kůru nechte oschnout a pak ji ještě můžete obalit v krystalovém cukru. Kůru uchovávejte ve sklenici s víkem, aby neztvrdla.