Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví nepečené

JABLKOVÝ SALÁM 1  

recept na vánoční cukroví  

200g moučkového cukru, 300g jablek, 50g rozinek, 50g mandlí, 80g vlašských ořechů, trocha mletého hřebíčku, trocha skořice, citrónová kůra.

Cukr svařte s vodou na krátkou nit, přidejte oloupaná a nastrouhaná jablka a uvařte hustou kaši. Poté přidejte oloupané a nasekané mandle, umleté ořechy, rozinky a koření. Ochuťte nastrouhanou citrónovou kůrou. Napůl vychladlou hmotu vyklopte na pocukrovaný vál, vyválejte šišku a několik dnů sušte.